Fileti lososa u aromatičnom bilju sa ružičastim pireom od karfiola

30 minuta
Srednje
2 osobe

Autor Frikom

Podelite

Sastojci recepta

Priprema:

U blender stavite peršun, majčinu dušicu, bosiljak, listove celera, ruzmarin, korijander (list), mirođiju, sremuš, đumbir, beli luk, so, biber, rendanu koru limuna, sok limuna, prezle i maslinovo ulje. Sve zajedno izblendajte.Ukoliko je smesa mnogo gusta dodajte još maslinovog ulja.
Odleđene Frikom Losos filete posolite i pobiberite sa donje strane, a sa gornje kašičicom stavite sloj (2-3mm) sosa od začinskih biljaka.
Posudu u kojoj ćete peći ribu, obložite pek papirom. Poređajte ribu tako da namaz od začinskih biljaka bude gore. Prekrijte alu folijom. Foliju malo na krajevima izbušite da bi vreo vazduh i para izlazile tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 - 20 minuta.
Dok se riba peče, napravite pire od karfiola i cvekle. Ako ste već prethodno skuvali i oljuštili cveklu (ili možda u prodavnici kupili vakumirano pakovanje skuvane cvekle, možete preći na kuvanje karfiola.
Skuvajte Frikom karfiol u slanoj vodi. Kuvajte oko 5 minuta.
Kuvanu cveklu i karfiol stavite u blender, dodajte soli (po ukusu), belog luka (po ukusu) i maslinovo ulje. Vodite računa da ne prezačinite pire, potrebno je da ostane blagog i što više neutralnog ukusa da bi dao balans ukusu aromatičnih fileta lososa.
Filete lososa sa aromatičnim biljem servirajte sa ružičastim pireom od cvekle i karfiola.

Servirajte toplo.
Prijatno!

Fileti i odresci

Frikom riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranljivih sastojaka.

Ukusno

Zato biram Frikom

Fileti lososa u aromatičnom bilju sa ružičastim pireom od karfiola

30 minuta
Srednje
2 osobe

Posna jela od ribe

Tortilja sa lososom i Meksičkom mešavinom

15 minuta
Srednje
2-3 osobe

Internacionalna kuhinja

Riblja čorba od Frikom oslića, crnog bakalara I lososa

60-70 minuta
Srednje
Za 6-8 osoba

Losos

Svi proizvodi Losos detalji