1. Krastavac operite i zajedno sa korom izrendajte ga na rende (na krupno).
2. Izrendani krastavac, rukom iscedite.
3. U činiju dodajte pavlaku i krastavac i izmešajte sve.
4. Začine (himalajsku so, mirođiju i sok od limuna) dodajte po ukusu.
5. Tzatziki sos čuvajte u staklenoj tegli u frižideru.