1. Rernu zagrejati na 220 stepeni.
2. Umešajte suve sastojke (brašno od spelte, himalajska so, soda bikarbona, suva menta (nana) i psilijum.
3. U mix suvih sastojaka dodati maslinovo ulje i vodu.
4. Formirajte jufku.
5. Stavite na radnu površinu, štrpkajte određenu količinu i valjajte štapiće.
6. Sušite ih 20 minuta na 175°C.
7. Kada ih izvadite iz rerne, grisine će biti još malo mekane, ali će se stvrdnuti kad se ohlade.
8. Grisine možete služiti uz tzatziki sos (pavlaka, rendani krastavac, himalajska so, sok od limuna i mirođija).
9. Prijatno!